Mô tả chi tiết ky thuật:
A. Chi tiết chính
1. Gas và áp suất: khí tự nhiên, dầu khí, 180-240 Pa;
2. Gas tiêu thụ: 10m3/h
3. Công suất điện: Ac 3800v/20kw
4. Tốc độ của dây chuyền: 0-2m/phút (điều khiển biến tần )
5. Nhiệt độ tối đa của lò: 3000c
6. Kích thước của lò: 30x1.14x0.125m
7. Năng suất: 400 - 500kg/h
8. Chiều cao của lò: 900mm
9. Chiều dài của băng tải trung tâm: 3000mm,3250mm
10. Khuôn bánh: 965x505x40mm
B. Nhân lực:
Cần 6 người để chạy máy, mặc dù máy tính đã tự động thực hiện. Cần 2 người phụ trách bộ phận trộn, 1 người phụ trách đầu ra của sản phẩm, 1 người kiểm tra bộ phận bơm kem,1 người kiểm tra khuôn bánh, 1 người phụ trách bộ phận đóng gói.