- Trứng gà dùng để chế biến các món ăn thường ngày ở gia đình, nhà hàng, khách sạn, tiệc tùng...Như: Ốp la, Ốp lếch, chiên, đúc thịt, Nấu súp...

- Ngoài ra trứng gà còn là loại nguyên vật liệu trong việc chế biến các loại bánh theo sở thích của từng người.

- Là loại thức ăn thơm ngon chứa nhiều chất dinh dưỡng.