Tôm, chả giò, há cảo hoặc các sản phẩm thuỷ sản khác có chiều dày trung bình 20 mm.

Nhiệt độ sản phẩm

Nhiệt độ tâm sản phẩm vào : 10^oC
Nhiệt độ sản phẩm ra : - 18^oC

Công suất

Công suất cấp đông cho modul tiêu chuẩn là 250 kg/hr và được thay đổi theo yêu cầu.

Thiết kế và chế tạo vững chắc, hoàn chỉnh theo tiêu chuẩn H.A.C.C.P.

Vách và trần được lắp ghép bằng panel polyurethane dày 125 mm, hai mặt bọc bằng inox dày 0.5 mm và có cán sóng.

Đáy tủ được thiết kế và chế tạo với khung đế vững chắc, cách nhiệt bằng foam polyurethane dày 125 mm, mặt trong bọc inox dày 0.7 mm và mặt ngoài bọc inox dày 0.5 mm.

Tủ được chia thành 4 ngăn hoạt động hoàn toàn độc lập nên bảo đảm quá trình sản xuất và cấp đông là liên tục.

Mỗi ngăn tủ được trang bị 1 kệ chứa sản phẩm bằng inox, trên kệ chứa 13 khay đựng sản phẩm bằng nhôm.

Tủ có hai dàn lạnh kiểu đặt trên sàn và xả đá bằng nước (hoặc gas nóng), mỗi dàn có 4 quạt loại hướng trục.

• Máy nén piston hoặc trục vít.
• Dàn ngưng tụ kiểu ống chùm hoặc bay hơi.
• Môi chất lạnh là ammoniac (R717) hoặc CHFCl₂ (R22)